ترمومتر کنترل کیفیت روغن

مشخصات فنی

ترمومتر تستر یک ابزار اندازه گیری کیفیت روغن خوراکی و محصول کمپانی شرکت تستو کشور آلمان با قابلیت سنجش مقدار درصد TPM روغن (که پارامتر بسیار مناسبی جهت ارزیابی میزان اکسید شدن روغن بر اثر حرارت است) در روغن های گیاهی و حیوانی (که مناسب برای سرخ کردن می باشند) توسط سنسور خازنی و همچنین اندازه گیری دمای عمق روغن با سنسور دمایی PTC با رنج اندازه گیری بین 40 تا 200 درجه سانتیگراد است. به وسیله این تستر روغن می توان در مصرف روغن را در رستوران ها، آشپزخانه ها و مراکز دیگر تهیه غذا به نحو محسوسی صرفه جویی کرد. به این صورت که با اندازه گیری دمای روغن و سنجش مقدار TPM روغن های سرخ کردنی توسط تستر دمای روغن را همیشه در حدی که به نقطه اکسید شدن نرسد قرار میدهیم. وبه این صورت می توان از اکسید شدن و دفع بی مورد روغن های سرخ کردنی جلوگیری کرد. دستگاه تستر روغن TESTO 270 دارای سه آلارم است: صفحه نمایش سبز: زمانی که مقدار پرامتر TPM روغن زیر 20 درصد باشد. صفحه نمایش نارنجی: زمانی که مقدار پرامتر TPM روغن زیر بین 20 تا 24 درصد باشد. صفح نمایش قرمز: زمانی که مقدار پرامتر TPM روغن بالای 24 درصد باشد